これは、ほとんど誰も教えてくれないことです。はちみつはすべて同じというわけではなく、選び方を間違えると、前のページで紹介したメリットのほとんどを得られなくなってしまいます。多くのスーパーで売られているはちみつは、加熱・ろ過・加工されています。この工程によって見た目はきれいになり、棚での日持ちも良くなりますが、同時に、はちみつをこれほど強力にしている酵素や抗酸化物質、有益な成分も失われてしまいます。つまり、実質的にはほぼ「風味付けされた砂糖シロップ」になってしまうのです。

この習慣を本当に効果的なものにするには、生の、未加工のはちみつを選ぶ必要があります。ラベルにその表記があるかを確認しましょう。色の濃いはちみつほど、有益な成分が豊富に含まれている傾向があるため、そば蜜や生の野草蜜などは特に良い選択肢です。養蜂家から直接買うローカルなはちみつや、ファーマーズマーケットで手に入るものが、最も良い選択肢であることが多いです。何を買えばいいかがわかったところで、正しい使い方をご紹介します。

正しいやり方

朝、何かを食べたり飲んだりする前に、生のはちみつをティースプーン一杯摂ります。すぐに飲み込まず、数秒間舌の上にのせてから飲み込みましょう。そのあと、朝食やコーヒーを摂るまでに15分ほど時間を空けます。このちょっとした朝の儀式が、はちみつが持つ天然の恵みを体に取り込む時間を与えてくれます。本当に大切なのは、続けることです。毎日の習慣にしましょう。小さなことでも、続けることで大きな変化につながります。多くの人が、2週間ほどで変化を感じ始めると言います。より安定したエネルギー、落ち着いたお腹、日中の甘いものへの欲求の減少、そして時間が経つにつれて、より良い睡眠まで。ただ、毎朝ひとさじだけ。シンプルで簡単、そしてあなたの体がきっと喜んでくれる習慣です。明日の朝、コーヒーに手を伸ばしたり朝食を作ったりする前に、生のはちみつをひとさじ試してみてください。こんな小さな習慣が、これほど気分を変えてくれることに、きっと驚くはずです。